自制海鲜遇见面的做法步骤图，怎么做好吃

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解决时间 2021-01-19 20:20

提问者网友：骑士
2021-01-19 10:35

自制海鲜遇见面的做法步骤图，怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：玩家
2021-01-19 11:47

用料
虾 5只
花甲 15个
绿豆芽一把
韭菜 10根
洋葱末四分之一个
蒜末一整头
小香葱少许
香菜少许
料酒一勺
耗油 1~2勺
生抽 1~2勺
糖半勺
鸡精少许
香辣面适量
自制海鲜遇见面的做法
虾剪去虾枪、虾脚，挑去虾线，用刀开好背。花甲放入加入盐和香油的清水中吐沙。洋葱和大蒜切末。韭菜切段。小香葱和香菜切末备用。
热锅放油，开中小火，放入全部洋葱和三分之二的蒜末炒香（大概十几秒，不要炒糊）。放入花甲和虾炒至花甲全部开口。
放入料酒、生抽、耗油、糖。拌匀后放入豆芽和韭菜，翻炒半分钟。加入小半碗水，等水开后（这时可以先尝尝咸淡决定是否需要放盐或加放生抽或耗油）放入香辣面拌匀，盖锅盖焖一两分钟。
放入葱花、香菜和剩下的三分之一蒜末，拌匀，关火，开吃，舔盘~

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