食用碘盐能腌制鸭蛋吗

食用碘盐能腌制鸭蛋吗

腌制方法：
1.将鸭蛋洗干净晾干，用米醋浸泡，以醋漫过鸭蛋为好，时间20分钟，作用是为了消毒杀菌；
2.在醋里将鸭蛋皮洗净，趁湿在鸭蛋表皮洒上一层细盐；放入塑料袋扎紧密封。外层最好在套一层黑色塑料袋，目的是避光保湿，利于盐充分渗进鸭蛋。
3.放在温度适中的阴凉地，25天后，喷香流油的鸭蛋就可以蒸熟食用了。

你好！ 可以的，但是最好还是好生盐来腌制。 如有疑问，请追问。