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一只大锅,里面平铺了几碟菜,有鱼、虾、鸡等,请问一起蒸,每碟菜的味道会否保持原味?

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解决时间 2021-02-13 10:00
一只大锅,里面平铺了几碟菜,有鱼、虾、鸡等,请问一起蒸,每碟菜的味道会否保持原味?
最佳答案
用保鲜膜封起来就OK啦,我是做酒店的,厨房的蒸柜一天一起蒸的东西太多了,按我说的没问题
全部回答
会混合味道
不会保持原味的, 放在一起蒸,会串味的。
每个菜的味道都不是原味,是串味!
不会保持原味,菜的品种不同会互相串味 再看看别人怎么说的。
肯定是不行,除非在碟子上在再盖住这几道菜
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