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【半缩醛羟基】怎样的单糖具有半缩醛羟基

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解决时间 2021-01-30 04:10
【半缩醛羟基】怎样的单糖具有半缩醛羟基
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【答案】 在多羟基醛或多羟基酮中,有些羟基上的氢原子可以和酮基(羰基)发生加成反应,这样会生成一个羟基,这就是半缩醛羟基.以葡萄糖为例,葡萄糖在水溶液中的许多性质表明,葡萄糖分子通常以环式结构存在.当第1碳醛基和第5碳的羟基缩合,第1 碳和第5碳通过氧桥相连,一个环状结构便形成了,这样由5个C和一个O组成的环称为吡喃环.成环时,第1碳上的醛基变成羟基,这个羟基还部分呈现原来醛基的还原性,称为半缩醛羟基.
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