秘制鸡翅根怎么才可以香喷喷呢？
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解决时间 2021-10-15 03:30
- 提问者网友：半生酒醒
- 2021-10-14 21:04
秘制鸡翅根怎么才可以香喷喷呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-10-14 21:23
秘制鸡翅根的制作方法如下：（1）、香葱洗净、切段；姜洗净、去皮、切片，备用。（2）、鸡翅根洗净，用叉子在表面扎出小孔，方便鸡翅入味。（3）、将鸡翅根放入冷水中，大火加热，加 1大勺料酒，焯烫3分钟，捞出、沥干。（4）、锅内加2大勺油，放入葱段、姜片，小火炒出香味后，撇出葱姜不用。（5）、放入白糖，用小火不停搅拌，炒至白糖呈深褐色。（6）、然后放入鸡翅根，快速翻炒，使鸡翅根均匀沾裹糖色。（7）、接着放入八角，淋入生抽和其余料酒，翻炒均匀。（8）、加入开水，没过鸡翅，大火烧开，转小火，煮至汤汁收干。（9）、之后加盐拌匀，撒上白芝麻，即可享用。。
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