烤鸭肠用的酱是什么酱
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-15 14:26
- 提问者网友：佞臣
- 2021-02-14 23:58
烤鸭肠用的酱是什么酱
最佳答案
- 五星知识达人网友：旧脸谱
- 2021-02-15 00:41
是甜面酱，可是肯定是加工过的！如果店里的秘方都泄露了，还怎么做生意呢？呵呵。不过，我想，应该可以把买来的甜面酱炒制后，加入适当的白糖、水、一点点料酒，试试看是否和店里的味道接近了？
全部回答
- 1楼网友：骨子里都是戏
- 2021-02-15 00:56
材料
鸭肠10根.
做法
1. 鸭肠洗净焯水备用.
2.锅内放入适量的清水，放入鸭肠，加入生姜片5片、八角二只、适量的桂皮，葱断三根， 干辣椒10只.大火炖煮.
3.加入适量的酱油、白糖、黄酒煮烂，收干加入适味精即可.
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