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请问红烧豆腐怎么做?

答案:2  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-08-11 18:31
红烧豆腐好好吃,可是不知道怎么做,希望感受指点
最佳答案
红烧豆腐是豆腐的一种简单美味吃法,大家不妨做来尝尝。如果你想知道红烧豆腐怎么做最好吃,就跟我一起来分享红烧豆腐的多种做法吧。现将红烧豆腐的做法详细介绍如下,供朋友们参考。希望大家都能做出美味可口的红烧豆腐。

  做法一:豆腐,豆瓣酱,辣椒酱。豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块。锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了。锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐。大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。


  做法二:豆腐2块,胡萝卜少许,冬笋少许,香菇8朵,豆苗少许,葱段3支,盐1茶匙,糖1茶匙,味精0.5茶匙。香菇泡软去蒂,胡萝卜去皮切片;冬笋去皮切片;豆腐切成三角形。起油锅,锅中放入半锅油,待油热至冒烟,将豆腐放入油锅中煎至呈金黄色泽即取出。另起油锅,锅中放油2大匙,待油热,先爆香葱段,再加入胡萝卜片、笋片、香菇炒匀,加入2碗水及豆腐、酱油煮至水滚后改小火;煮约10分钟后加入豆苗及盐、味精、糖调味,再以湿淀粉勾芡即可。

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食材

更多详细做法 参考好豆美食网

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