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白糖和糖稀哪个更粘

答案:3  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-01-03 15:07
白糖和糖稀哪个更粘
最佳答案
用大火将糖液加热至沸腾,待沸滚的稠汁呈现鱼鳞状时,改用小火熬制。当浓度达到35'波美度时(若无波美度计,可用小木棍挑起稠汁观察,其不滴汤而拔丝时,即符合要求),立即停止加热。也可根据用途的不同按实际需要熬制成相应的浓度。在熬制中要不断搅拌,避免糊锅,否则熬制出的糖稀颜色深,有苦味。
全部回答
买1斤白糖,放进抄锅里,火侯由大到小,还要不停的搅着,一防糊锅,直到熬成稀为止。很简单,30分钟就搞定。
糖稀啦!因为它已经沾一块了!
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