浇肉面里配什么菜好吃
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解决时间 2021-12-03 11:38
- 提问者网友：别再叽里呱啦
- 2021-12-02 20:57
浇肉面里配什么菜好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：未来江山和你
- 2021-12-02 21:58
浇肉面的做法步骤
1. 锅里倒入水把一大把花椒放入熬成花椒水备用。
2. 五花肉切片备用。
3. 葱切段姜切片蒜拍一下备用。
4. 炒锅上火加热后先把稍微肥一点的肉放入锅里煸炒。
5. 炒到出油微微焦黄。
6. 再把瘦一点的肉放入继续煸炒。
7. 煸炒出油后加入八角。
8. 沿锅边喷入料酒。
9. 煸炒一会后沿锅边继续喷入老抽，翻炒均匀。
10. 加入葱姜蒜。
11. 放少许十三香煸炒。
12. 加入盐。
13. 倒入提前煮好的花椒水，水要稍微多点，因为汤还要浇面用。
14. 我顺便卤了几个鸡蛋，大火烧开转最小火炖一个半小时。
15. 炖出的肉随便怎么吃都可以，可以炖菜也可以烙几个发面饼把肉夹在中间，也是相当不错的。
16. 面里加一个鸡蛋搅拌一下。
17. 在边搅面边倒入水和成面团
18. 和好的面团盖湿布醒十分钟。
19. 醒好后用擀面杖擀成大片
20. 折叠好
21. 切成面条
22. 锅里做开水，水开后下入面条，漂起来稍微煮一会就可以捞了。
23. 把面捞入碗里加入香菜
24. 烫一两片生菜把顿好的肉浇到面上，在舀一勺面汤就OK了，而且炒肉都没用油，调料也不是很多
1. 锅里倒入水把一大把花椒放入熬成花椒水备用。
2. 五花肉切片备用。
3. 葱切段姜切片蒜拍一下备用。
4. 炒锅上火加热后先把稍微肥一点的肉放入锅里煸炒。
5. 炒到出油微微焦黄。
6. 再把瘦一点的肉放入继续煸炒。
7. 煸炒出油后加入八角。
8. 沿锅边喷入料酒。
9. 煸炒一会后沿锅边继续喷入老抽，翻炒均匀。
10. 加入葱姜蒜。
11. 放少许十三香煸炒。
12. 加入盐。
13. 倒入提前煮好的花椒水，水要稍微多点，因为汤还要浇面用。
14. 我顺便卤了几个鸡蛋，大火烧开转最小火炖一个半小时。
15. 炖出的肉随便怎么吃都可以，可以炖菜也可以烙几个发面饼把肉夹在中间，也是相当不错的。
16. 面里加一个鸡蛋搅拌一下。
17. 在边搅面边倒入水和成面团
18. 和好的面团盖湿布醒十分钟。
19. 醒好后用擀面杖擀成大片
20. 折叠好
21. 切成面条
22. 锅里做开水，水开后下入面条，漂起来稍微煮一会就可以捞了。
23. 把面捞入碗里加入香菜
24. 烫一两片生菜把顿好的肉浇到面上，在舀一勺面汤就OK了，而且炒肉都没用油，调料也不是很多
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