如何做，家常金华火腿的做法大全视频

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-03-19 22:11

提问者网友：聂風
2021-03-19 07:50

如何做，家常金华火腿的做法大全视频

最佳答案

五星知识达人网友：酒者煙囻
2021-03-19 08:56

金华火腿的做法
1.火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻。
2.白萝卜去皮，切成长方摺页片状(即切片时，一刀切断，一刀不断)，蒜苗切斜片，备用。
3.取出火腿，切成1厘米*3厘米长的片状，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。

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1楼网友：往事埋风中
2021-03-19 10:19

金华火腿干的家常做法的做法 1.白干片成薄片再改刀成丝，用开水焯烫两遍后浸冷水备用 2.金华火腿、香茹、木耳、生姜切丝 3.虾仁用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清上桨 4.锅内放油，放生姜、葱煸出香味后迅速下虾仁划散、盛起备用 5.另取锅，放入高汤，等汤开后放入做法（1）的干丝，再依次放入火腿、香茹、木耳丝 6.大火煮开后改中火煮四十分钟，放入做法（4）的虾仁，起锅装盘，撒上姜丝即成

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