茅台和汾酒有什么区别

茅台和汾酒有什么区别

香型不同，茅台是酱香型，汾酒是清香型。

茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国最高端白酒之一。口感入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香、在口中逐层释放，层次细腻，回味幽雅、细腻、绵长。
茅台酒基酒酒龄长，茅台酒基酒生产周期长达一年。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑成品。

汾酒，也是中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”汾牌二锅头。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

价格不一样，口感也不一样追问你喜欢喝那种追答汾酒追问为什么不喜欢喝茅台追答喝不起追问茅台也有便宜的追答便宜的不好喝追问那你的意思是不是不喜欢喝茅台只是觉的太贵了是吗你事还真多，贵的喝不起，便宜的不好喝追答嗯追问我只是问你喜不喜欢喝茅台追答哎你吊事追问呵

味道，牌子，配方，故事，包装，文化。都不一样

最大的区别就是茅台是酱香型白酒，汾酒是清香型白酒。

茅台酒是酱香型 汾酒是清香型的

茅台酒是酱香型白酒，汾酒是清香型白酒，这是两种香型截然不同的白酒。
茅台酒石头窖池发酵，采用高温堆积、高温发酵、高温流酒、长期贮存的白酒，主体香现在还没有研究清楚，很多专家认为是吡嗪类、呋喃类形成的复合香气。
汾酒清香型白酒酿造采用地缸发酵，发酵周期28天，二次清工艺的低温发酵。主体香是乙酸乙酯为主的复合香气。

茅台和汾酒虽都是国家名酒但是区别很大，详情如下：
1、香型不一样，茅台酒属于酱香型，汾酒属于清香型；
2、糖化发酵剂虽然都是大曲，但是茅台酒用的是高温大曲，汾酒用的是低温大曲；
3、发酵设备不一样，茅台是条石窖窖池发酵，汾酒为地缸发酵；
4、酒体口感不一样，茅台酒酱香浓郁，丰满醇厚，空杯留香持久。汾酒一般讲“清”和“净”；
5、主体香味成分种类和含量不同等等。
6、发酵时间不一样；
7、蒸馏时候温度不一样，茅台酒高温流酒；
8、储存期不一样，一般酱香酒要求储存期要长点等等。