怎样煮汤圆才好吃？

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解决时间 2021-10-13 04:26

提问者网友：聂風
2021-10-12 22:03

怎样煮汤圆才好吃？

最佳答案

五星知识达人网友：不甚了了
2021-10-12 23:17

开水煮，快熟时放一个鸡蛋，起锅时加点醪糟，最好吃

全部回答

1楼网友：掌灯师
2021-10-13 03:43

煮之前要明确一个问题：是汤圆还是元宵？区别在于：汤圆是包出来的，质软；元宵是滚出来的，质硬。如果是元宵，则需要大火煮，多点水（点水指中途加水），反复直至全部漂浮在水面上后即可，不放心可以尝一下~如果是汤圆，水开后下汤圆（用勺在锅里转几下，防止粘锅），第一次开锅后，改用中小火，点水，反复直至全部漂浮水面。汤水可选择清水或是鸡蛋醪糟~~

2楼网友：煞尾
2021-10-13 02:50

水烧开以后，用手轻轻的把元宵放到锅里立即用勺子轻轻推开，使其旋转几周。不粘锅底。待元宵浮起来后改用慢火，以免外熟里硬。煮的过过程中，水开一次就适量点些冷水，使锅保持在似滚非棍的状态。连续煮元宵时，要勤换汤，以免夹生。

3楼网友：蕴藏春秋
2021-10-13 01:39

汤圆放油锅里炸着吃最好吃！

4楼网友：猎心人
2021-10-13 01:18

把水烧开再下汤圆，稍后再煮开的时候等到汤圆浮上来加冷水再煮开稍后即可装盘

5楼网友：鱼芗
2021-10-13 00:04

当水开的时候，不要立即捞出，应放一点凉水，再继续煮，如此反复几次即可

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