红汤肉丝底料的配方

红汤肉丝底料的配方

肉丝面的做法 原料： 猪肉、酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油。 做法： 1、肉用酱油生粉少许糖腌制一下，油热后炒熟捞出； 2、葱姜蒜干辣椒炒香；3、放入肉丝炒1分钟，加少许蚝油即可。4、方面进行翻炒； 或者下水，等水开锅了再下面，煮熟。 雪菜肉丝面的制作要诀: 1. 如果采用酸青菜（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面； 2. 鲜嫩蔬菜都代替小白菜； 3. 用袋装雪菜制作更加方便迅速。 京酱肉丝面 主料：面条300克 猪肉100克[1] 调料：色拉油适量 酱油2茶勺 鸡精1茶勺 料酒2茶勺 淀粉适量 甜面酱1.5大勺 大葱2段 白糖1茶勺 京酱肉丝面的做法 1、大葱切细丝备用。猪肉洗净，切成细丝，加入料酒、酱油、干淀粉拌匀，腌渍10分钟备用 2、锅中倒油，油热后下肉丝炒散 3、加入葱伴侣甜面酱、少许酱油、糖、鸡精炒匀至熟，盛出 4、将面条煮熟，用凉开水过凉，捞出，沥干水分，拌入炒好的酱肉丝和葱丝即可