化妆品中,粘多糖和寡糖有什么区别,他们的功效分别是什么

化妆品中,粘多糖和寡糖有什么区别,他们的功效分别是什么

粘多糖是含氮的不均一多糖，是构成细胞间结缔组织的主要成分，也广泛存在于哺乳动物各种细胞内。化学组成为糖醛酸和酪氨基己糖交替出现，有时含硫键。也称为糖胺聚糖。

低聚糖又称寡糖（英文对照：oligosaccharide；oligosaccharides； oligose）低聚糖是大豆中所含可溶性碳水化合物的总称，其主要成分为水苏糖、棉子糖和蔗糖。大豆低聚糖制品主要有糖浆状、颗粒状、粉末状等，其甜度约为蔗糖的70％，热值为蔗糖的50％，且具有良好的热、酸稳定性。成熟的大豆中，功能性低聚糖含量为5％。

按上述思路制作的产品经多年试用，性能优良，效果满意，符合科学发展和人们回归自然的要求

食品和化妆品属于二个完全不同的范畴。我们将两者合在一起提出一个“食品化妆品”的新概念，因为是新概念，我们对“食品化妆品”的定义是:一种用食品制作的对皮肤和阴部有养护作用的可食性化妆品。
　　
　　按上述思路制作的产品经多年试用，性能优良，效果满意，符合科学发展和人们回归自然的要求。
　　
　　目前市场上的各种化妆品，几乎全是“化学化妆品”，其特点是原料和半成品以及成品大部分是不可食用的。目前的“化学化妆品”大部分采用高级脂肪族化合物为基材，如高级脂肪烃、硬脂酸钠(或钾)、十六醇和十八醇或它们混合物等。而具有嫩白、祛斑、除痘、防晒等等作用的特种化妆品几乎全部都是不可食用的化学化妆品。
　　
　　食品中只有极小部分是“食之有效”兼“涂之有效”的，我们称之为“天然食品化妆品”，如油脂(鲸油、绵羊油、蛤蜊油等)、牛奶、蔬菜汁(或片)、水果汁(或片)等等。食品中有一小部分被人们称为“美容食品”，指吃了以后能改善人们脸面气色的食品。
　　
　　纵观化妆品发展史，人类首先采用的是“天然食品化妆品”。当化学发展到一定程度以后产生了“化学化妆品”。“食品化妆品”则是“化学化妆品”与“食品化学”发展到更高层次的产物。从“天然食品化妆品”到“化学化妆品”再到“食品化妆品”，科技含量和性能是逐级递进的，看似简单重复，实际上是螺旋上升了。
　　
　　世界各国对“食之”和“涂之”的产品采用不同的安全检测标准。有一点相同的是:食品的安全标准远比化妆品的安全标准严格。就是说，“食之”的安全标准的远高于“涂之”的安全标准。凡“食之”安全的，“涂之”也必然安全。反之，“涂之”安全的，“食之”未必安全。
　　
　　自然界可以作为人类食用的物质不胜枚举。但被人类经常食用的无非下面几类基本食品:谷类，薯类，干豆类，蔬菜类，水果类，硬果类，菌藻类，畜肉类，乳类，蛋类，油脂类，蜂蜜类等等。在基本食品基础上人们制作成一系列“加工食品”，如糕点、面食、酒类、饮料、豆制品、食用油、酱油、醋、酱等等。
　　
　　从化学成分上考察这些食品只是蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、纤维素、维生素、微量元素、盐、水等。
　　
　　很多美容书刊杂志上都记载了用食品制作护肤化妆品的实例，它们有三个特点:(1)用一个或二三个食品混合，主要采用水果、蔬菜、豆粉、蛋清、牛奶等。 (2)对上述食品几乎不作处理就使用，至多只是洗净切片或捣碎挤汁混合，就是说，它们是用“生的”食品护肤美容的。(3)现场制作，当时使用，不能储存，因而使用受季节和产品来源的影响。
　　
　　众所周知:“生的”食品“食之”的效果不如“熟的”，如果用它们涂在皮肤上的话效果就更差了，因为皮肤没有“消化”食品的功能。与之对应，我们制作的“食品化妆品”有三个特点:一是采用更多食品复合，营养成分更为合理。我国卫生部三个文件中认定的六十八种“既是食品也是药品”，也在采用之列。二是对食品进行“烹饪”和“熟化”处理，改变食品中原有营养物质的聚集态以及降低它们的分子量，使“食之”有效的营养物质转化成“涂之有效”的产品，提高它们的利用率。“煮熟”的过程实际上就是灭菌的过程。三是工厂化生产，产品可以长期储存，产品可以在不同季节不同地点自由选用。
　　
　　在制作的“食品化妆品”时必须使蛋白质和多糖以及脂肪的比例和含量合适，我们通过“蒸、煮、过滤、浓缩、加醋、加碱、微火、猛火”等等烹饪工艺控制它们的分子量以及聚集态，使分子量大一点的蛋白质和多糖在皮肤表面产生一层“仿生皮肤”起保护皮肤的作用。使分子量小的蛋白质及多糖起养护作用。由于制作工艺不同，同样的食品可以制作出功能相差极大的产品。
　　
　　显微观察表明，大部分的“食品化妆品”不是纯化合物的均质混合物，而是一个多分散体系，它们宏观上是均相的，微观上往往是多相的，大部分呈现“海岛结构”。我们的研究表明，必须使“海岛”的直径尽可能小一点，以不超过十几微米为宜。
　　
　　食品不仅是人类的营养源，也是各种生命体的营养源。涂在皮肤上的食品化妆品必然也是各种微小生命的营养源和滋生地。因此制作工艺不当以及储存和使用不当都会引起腐败变质，不仅对人体无益更可能有害。因此必须选择适当的灭菌工艺和防霉剂。
　　
　　大部分食品都含有不同数量和形态的高级脂肪族化合物，把它们做成化妆品必然具有“化学化妆品”的全部优点。它们在蛋白质、糖类、维生素、微量元素等等的协同作用下发挥一加一大于二的作用。