如何做牛肉丸子视频

如何做牛肉丸子视频

问题一：鱼丸牛肉丸怎么做手工制作方法技术视频教程 食材用料
牛肉500克相克食物鸡蛋2个相克食物
花椒适量姜适量相克食物
生抽30克盐10克
胡椒粉适量鸡精适量
淀粉30克香油30克
牛肉丸的做法
1.牛肉让卖家搅成细腻肉馅！
2.放入盐，胡椒粉，生抽，鸡蛋，鸡精顺一个方向搅拌！
3.花椒，生姜放入水里熬开，只要水！
4.一点点加入肉馅里，一直搅拌肉馅上劲成团就不要加了，放入淀粉，香油搅拌均匀就可以了！
5.用手的虎口挤成团，或者用勺团圆！
6.全部团完再下水，免得做起来比较手忙脚乱！
7.水半开状态放入肉丸煮十多分钟捞出过凉水，那样更劲道！
8.牛肉丸就做好了！
用手机看这道菜做法
小贴士
肉馅一定要使劲朝一个方向搅拌，一直搅上劲那样才会劲道，煮好之后放入青菜，放一点糊椒粉鸡精可以连汤带肉那样吃，也可冻起来保存，随吃随取很方便！问题二：如何做肉丸子视频 做法
1.生姜、葱、切碎备用。
2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。
3.再用刀继续剁成泥。
4.把馒头放水里泡下。
5.等馒头把水分都吸收了即可。
6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
7.搅拌均匀。
8.用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了
1用料
2做法
1用料
肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉
2做法
1.生姜、葱、切碎备用。
2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。
3.再用刀继续剁成泥。
4.把馒头放水里泡下。
5.等馒头把水分都吸收了即可。
6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
7.搅拌均匀。
8.用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。
9.最后将肉圆和野山菌烩下就是下面这碗肉圆。[1]问题三：丸子的做法，牛肉丸子怎么做好吃，牛肉丸子的家常做法 步骤
1.木耳用温水泡开，切粒；马蹄削皮，切粒；陈皮去馕，切粒。
2.牛肉剁碎，用盐、酱油和糖腌五分钟。
3.把牛肉碎放到一个大盆子里，加入湿生粉，边倒边用力“摔”牛肉，直到牛肉完全吸收了生粉里面的水，粘性大增。
4.把马蹄粒、木耳粒和陈皮粒和牛肉碎混在一起，用手搓成圆形，摆到盆子上。
5.淋少许生油在牛肉丸上，水烧开后，大火蒸十五分钟。可以吃了。问题四：面丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 用料
主料
馒头300g
酸萝卜150g
粉丝100g
面粉250g
调料
食盐
适量
调和油
适量
辣椒粉
适量
胡椒粉
适量
面丸子的做法
1.馒头掰开 泡水 最好去掉馍皮
2.捏成碎碎 滤掉多余的清水
3.萝卜洗净切碎 粉丝烫软切碎 葱姜切碎
4.把那些碎碎加入泡好的馍碎中 在加入八角粉 胡椒粉 盐 辣椒粉
5.加入面粉
6.拌匀
7.锅中倒入油 烧至八成热
8.大火 用手挤出小丸子 丢入锅中
9.炸至金黄色时捞出控油问题五：谁有潮汕肉饼牛肉丸详细的做法和配方？能有自制视频最好，一经采纳， 用料
牛肉肉糜 200g左右 鸡蛋 一个 玉米粒 150g左右（看个人喜好加）洋葱 半个 玉米淀粉 2匙左右 蚝油 适量 糖 适量 橄榄油 1.5匙左右 胡椒粉 适量 盐适量 鸡精 适量
做法
1洋葱剥皮切成洋葱粒。 碗中放肉糜、洋葱、鸡蛋、玉米粒按顺时针搅拌
2然后加入玉米淀粉、橄榄油、蚝油等调味品按顺时针搅拌均匀。放入冰箱松弛入味30分钟左右。
3肉丸： 锅里面放水加盐和橄榄油。 把肉糜搓成肉丸等水微微有点温的时候下下去。等到肉发白有点漂浮差不多就熟了。
4肉饼： 起锅下橄榄油把肉饼放入两面煎的金黄差不多就熟了。
5吃的时候可以直接蘸番茄酱、美乃滋、烤肉酱等。也可以做火锅汤等其他菜的时候加进去。问题六：北京电视台牛肉丸里没有牛肉的视频所谓的牛肉丸里面都添加了什么 淀粉问题七：求做包心牛肉丸的视频 包心牛肉丸的制作方法：
一、材料
牛肉500克、虾200克、番茄3个、葱3条、香菜3棵，盐10克，料酒3汤匙。
二、做法
1、番茄去皮，煲一锅番茄汤。
2、用棒把牛肉打撒，去筋。
3、牛肉中加蛋清，加盐，料酒调味。
4、虾仁剁碎，用牛肉包裹，制作成牛肉丸。
5、把牛肉丸入番茄锅煮熟，加香菜出锅。问题八：正宗鱼丸制作视频，鱼丸怎么做视频教程 前言鱼丸会一直在冰箱里备着，当家里没有特别的菜时或者想做点面粉之类的，这鱼丸就能派上用场，就像今晚我家冰箱里空的只剩几个丝瓜时，这鱼丸的好处就来了，做鱼丸丝瓜汤，儿子超爱吃的。问题九：红烩肉丸的家常做法大全怎么做好吃视频 红烩肉丸的家常做法
主料
猪肉馅600克
葱1根
姜30克
蒜1头
番茄酱100克
西红柿3个
玉米淀粉30克
植物油400毫升
鸡蛋3颗
辅料
黑胡椒
10克
盐
20克
糖
20克
料酒
20毫升
酱油
15毫升
蚝油
10毫升
1.
主料为猪肉馅，用牛肉馅也是可以的哦！
但是要记得多炖一会儿~
肉馅用超市现成的肉馅，买回家记得再用刀剁10分钟
机器打出来的肉馅过于粗糙，不容易成型
2.
制作肉馅的配料~葱姜蒜 黑胡椒
3.
把葱末，姜末，少许玉米淀粉加在肉馅中
4.
少许料酒~
味淋，白兰地皆可替代~其实没卵用一样滴
5.
一斤到一斤半猪肉一颗蛋，这个比例即可
也是为了增加口感，不要太多
6.
加入适量酱油，蚝油~
不宜过多，一斤猪肉，各一汤匙就好，基本不需要过度盐了
因为是酸甜口的汤汁，所以丸子不要太咸哦！
7.
然后沿着（顺时针）一个方向~搅拌均匀
8.
下面就是动手捏丸子的环节啦！！！
大叔有木有拍的很详细！嘿嘿
手上沾取少许清水，然后捏一些肉泥在手上~
9.
这个手势，从虎口挤出来肉泥
10.
然后另一只手，揪出来~就是一个圆形案例~
然后蘸着水，肉泥就不会粘连在手上，很容易团圆哦~
11.
准备好备用~~~~
12.
7成油温，将肉丸油炸一下
增快成熟速度~也易于定型~
定型过程中，轻轻翻滚丸子，就会炸成圆形
还可以防止受热不均匀
13.
是不是特别有食欲？
记得控制油温，不要太热哦！会外皮炸干
14.
炸10分钟左右即可~
不需要完全成熟，还需要炖煮啦
15.
准备红烩汤汁~主材就是西红柿啦！
记得用热水烫一下，去皮
16.
去梗~
17.
葱姜蒜爆锅~煎出香气
18.
加入剁碎的西红柿，这时候还可以加入几勺番茄酱~
番茄的香气更加浓郁哦！
19.
西红柿炒的软烂以后，就可以加入适量的清水了
汤汁就基本完成啦
喜欢吃甜的宝宝还可以加适量白砂糖进去
20.
把炸好的丸子扔进去~
盖上锅盖，小火慢慢炖煮
21.
15-20分钟后，汤汁的水分蒸发
丸子也变软，成熟，这时候就基本可以啦！
尝尝酱汁味道，淡的话，再加一下番茄酱，砂糖，少许盐，进去调味
22.
把丸子先盛到盘子里~
准备下葱丝，摆盘备用，嘿嘿
23.
少许玉米淀粉勾芡，大火，加入玉米淀粉水，使汤汁变浓稠
24.
将浓稠的汤汁淋在丸子上，最后撒上葱丝即可大功告成啦！！！
撒花~~~~~...余下全文>>问题十：丸子怎么做好吃，汆牛肉丸子的家常做法 汆牛肉丸子的做法
1.牛肉剁成肉泥，剁的越细越好。
2.猪肥膘同样剁成肉泥。
3.葱姜切成细末。
4.上述三样一起放入碗中加入五香粉，盐，水。
5.顺着一个方向搅打上劲，搅拌时水要一点一点的加。
6.拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟。
7.锅中加清水，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，放入锅中。
8.小火慢慢汆熟。
9.汆好的丸子转大火烧一下，打去浮末，加盐调味出锅即可。
10.盛入碗中，一款原汁原味，口味清淡的汆牛丸就做好了。