阿胶当归红糖做法

阿胶当归红糖做法

用料
阿胶 半块
鸡肉 一块
鸡蛋 一颗
桂圆 一小撮
杞子 一小撮
当归 一颗
红枣 几个
滋补当归阿胶汤的做法
家里的桂圆用完了，所以这次没放！东西全洗好了，水滚后放当归第一，因为要煮久一点这个硬！大概半个小时味道极本出来了，然后放肌肉，还有其他的料！

鸡蛋分开另外一个锅加凉水煮熟，剥壳后放入当归水的锅里煮！

阿胶用厨房纸包着敲碎后放入锅中煮20分钟！完事！加盐开吃吧

阿胶糕的做法 材料 阿胶块250g（8块），核桃仁250g，熟黑芝麻250g，冰糖300g，干玫瑰花瓣少许，黄酒600ml 做法 1、把阿胶块装在食品袋里拍碎一些，放在玻璃盒里，用黄酒泡24-48小时以上，至阿胶泡软融化； 2、把黄酒和阿胶的混合溶物倒入不粘锅中，全程小火熬制； 3、加入冰糖，熬制的过程中要不断的翻拌，使冰糖慢慢融化； 4、保持小火并不断翻动，直到阿胶液可以在铲子上挂旗； 5、熬煮阿胶的过程中，准备一个大的玻璃容器，为了更好的脱模，我铺了锡纸，然后抹了一层油； 6、把干玫瑰花的蒂部去掉，剥成花瓣待用； 7、挂旗后，倒入黑芝麻、核桃仁，快速翻拌均匀，立刻出锅； 8、出锅后，铺上一层玫瑰花瓣，趁热用手指整理压平，静置一夜即可脱模，切成10g/块左右，冷藏保存，每天1块。