猪腰怎么做营养好

猪腰怎么做营养好

拌腰片
《家庭健身食谱》【材料】猪腰子 4 个，酱油 25 克，料酒 10 克，花椒油 25 克，葱、鲜姜各少许，醋 15 克。
【做法】猪腰子一切两半，剔去白筋，切成厚 2 毫米、宽 2 釐米的薄片。
葱和鲜姜分别切成末，放入小碗内，加入酱油、料酒、花椒油和醋，调匀备用。
锅裏倒入清水置火上，烧开後，将腰片放在漏勺裏，用开汤浇透，至腰片色变灰白时，盛入碗内，将腰片碗与调料盤一起上桌，食用时，浇上调味汁，拌匀後即成。
闲开汤浇腰片时，一定要将腰片浇透，以免腰片中留有血丝。把浇透的腰片盛入盤内时，一定要把腰片的水控净。否则将影响味道。

炝腰子片豆腐
《家庭健身食谱》【材料】豆腐 250 克，猪腰子 2 个，花椒油 25 克，精盐、味精、姜丝各适量。
【做法】豆腐在开水中煮透，捞出过凉，切成 2.5 釐米长、1 釐米宽、
0.5 釐米厚的片。猪腰子去臊筋，切成薄片，在开水中焯熟，捞出过凉。豆腐片、腰子片去水分，放入盆内，加入精盐、味精、姜丝，浇上花椒油拌均匀，装盤即成。
【特点】鲜香可口。

大豆芽桔梗党参猪腰汤
材料：大豆芽菜250 克，桔梗、党参各25 克，猪腰2 个，生姜3 片。 烹制：大豆芽菜洗净，去根；桔梗、党参洗净，稍浸泡；猪腰洗净，切关边去白脂膜，切为薄片，用调料拌腌一下。先把中药和清水1250 毫升（约5 碗水量），武火煲沸滚10 分钟，加入大豆芽改文火滚15 分钟，下猪腰滚至熟，调入适量食盐便可。 推荐：广东省中医院首席药师佘自强提供

您好！大葱腰花营养好。油炒加调料。

喝韭菜一起炒

烧汤