白酒在凉拌菜中的作用
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-12 04:58
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-04-11 13:45
白酒在凉拌菜中的作用
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-04-11 15:03
腌成的咸菜过咸时，可用适量白酒，加进等量的冷开水，然后将咸菜切好浸入，过一会儿再食用，咸味便会大减，而且味道更鲜美。
凉拌菜中，一般是没有加白酒的。如果是肉食凉拌菜，那会起到去腥、增香、提味的作用。
凉拌菜中，一般是没有加白酒的。如果是肉食凉拌菜，那会起到去腥、增香、提味的作用。
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- 1楼网友：夜风逐马
- 2021-04-11 15:41
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