土豆切成丝后变黑了适于正常现像吗
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-14 09:03
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-04-13 11:45
土豆切成丝后变黑了适于正常现像吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-04-13 12:03
①土豆切成丝后，与空气接触，产生氧化，氧化后变褐色变黑色。这是正常现象！
②应该一边切一边放在冷水里，最后淘出里面的淀粉，泡在水里，待炒时再捞出来就不会变黑了。
②应该一边切一边放在冷水里，最后淘出里面的淀粉，泡在水里，待炒时再捞出来就不会变黑了。
全部回答
- 1楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-04-13 13:19
能啊，变黑是因为氧化，是可以正常食用的，没有任何危害的，但是发芽就不能吃了，有毒
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