现在（冬季）做馒头干酵母用量是多少
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-19 04:56
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-02-18 12:00
谁知道现在50斤面粉用多少干酵母做馒头（悬赏20分）
最佳答案
- 五星知识达人网友：像个废品
- 2021-02-18 12:13
夏天200克左右，冬天300到400.馒头发酵时间最好在1到2个小时之间。不能超过4小时。就是把酵母拌在面粉里加水揉匀做好馒头，就让它在那发酵1——2个小时，发好就蒸吧！！
全部回答
- 1楼网友：思契十里
- 2021-02-18 12:27
夏天的话，一次发酵0.5%左右，二次发酵0.3%左右，要结合做馒头的具体条件而定
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