三色毛豆仁的制作方法是什么？

三色毛豆仁的制作方法是什么？

原料：毛豆仁、猪肉馅、胡萝卜各150克，淀粉1/2小匙，酱油1小匙，黑胡椒粉1/2小匙，精盐1/2小匙，香油1小匙。制作：①胡萝卜去皮、切丁；毛豆仁洗净；放入滚水中汆烫，捞出、泡冷水，沥干待凉。②猪肉馅放入碗中加淀粉、酱油、黑胡椒粉抓拌均匀备用。③锅中倒入2大匙油烧热，放入猪绞肉大火炒匀，加入1小匙水将肉炒散，加入胡萝卜丁、毛豆仁一起翻炒数下，加入精盐、香油调匀即可盛起。功效：毛豆仁富含优质蛋白质，可提供胎儿成长所需，并含有纤维质可防止便秘。此菜亦可加入豆干丁，不但味道更佳，且营养价值更高。此菜颜色漂亮，又含丰富的蛋白质，可增加体力，解除疲劳。