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最好吃的红豆糕怎么做

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解决时间 2021-04-04 23:05
最好吃的红豆糕怎么做
最佳答案
- 准备食材 -
马蹄粉 125克
红豆 200克
冰糖 300克
清水 4碗半(1碗约250克)
- 步骤 -
1.备料
2.红豆洗干净放进压力煲中加入3碗水,压30分钟。
3.马蹄粉加入1碗半水搅拌成无粒的粉浆。
4.红豆压好后沥出水分放一边备用,红豆水加入冰糖煮溶后灭火从上一步搅拌好的粉浆中盛两汤匙(约半碗粉浆)到红豆糖水中搅匀,再立即倒回到余下的粉浆中,边倒边搅拌。
5.再把红豆加入到冲好的生熟浆中,搅拌匀。
6.红豆粉浆装入糕盘,水开后放入糕盘蒸20分钟。
7.红豆糕蒸好冷凉后切件,吃时可再加热,也可冷吃。
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