双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，是由于蛋白质有什么？

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解决时间 2021-05-06 17:50

提问者网友：聂風
2021-05-06 13:26

最佳答案

五星知识达人网友：摆渡翁
2021-05-06 14:19

　双缩脲（NH2CONHCONH2）是两个分子脲经180℃左右加热，放出一个分子氨后得到的产物。

　　双缩脲试剂本是用来检测双缩脲，因蛋白质中也有-CONH-基也可用于检验蛋白质，与蛋白质接触后的颜色呈紫色。

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1楼网友：怙棘
2021-05-06 17:01

肽键双缩脲反应主要涉及肽键，因此受蛋白质特异性影响较小。且使用试剂价廉易得，操作简便，可测定的范围为1～10mg蛋白质，适于精度要求不太高的蛋白质含量的测定，能测出的蛋白质含量须在约0.5mg以上。双缩脲法的缺点是精确度低、所需样品量大。干扰此测定的物质包括在性质上是氨基酸或肽的缓冲液，如 TrIs缓冲液，因为它们产生阳性呈色反应，铜离子也容易被还原，有时出现红色沉淀。

2楼网友：末日狂欢
2021-05-06 15:33

脂腱

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