韭花除了涮火锅还可以怎么吃

吃火锅吃剩了的韭花还能怎么吃

银芽韭菜花

配料：
银芽韭菜花
材料：银芽8两（约320克），韭菜花4两（约160克），油4汤匙，盐1茶匙。
调味料：糖、生油、耗油各1茶匙。

特色：
香脆可口

操作：
(1) 银芽洗净沥干水分，韭菜花洗净切长段。
(2) 烧热2汤匙油，下银芽，加盐炒至刚熟即盛出。
(3) 烧热2汤匙油，炒韭菜花，加入银芽炒匀，下调味料，迅速炒匀即成。

其实，就是和平常的蔬菜配在一起，炒制就行了！

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豆豉韭菜花：

材料: 韭菜花1/2斤 绞肉1/2斤 豆豉2大匙 辣椒1条
制作：

(1)将韭菜花与辣椒切成约1公分长段备用。

(2)起油锅，放入豆豉及辣椒爆香，再加入绞肉一起略炒，最后放入韭菜炒熟即可。

用盐淹后制韭花酱