和风烘蛋该怎么烹制？

和风烘蛋该怎么烹制？

材料虾仁10只，熟鳗鱼1/4条，蟹味菇20克，新鲜百合10片，白果10颗，鸭儿芹适量调料食用油2大匙，奶油1大匙，酱油少许B蛋液鸡蛋3个，柴鱼素1/2小匙，水60毫升，味酣1小匙，酱油1/4小匙，盐少许做法：虾仁洗净后汆烫，加入少许酱油；鳗鱼洗净切小段；蟹味菇洗净去头、蒂，与洗净的百合、白果一起汆烫后捞起沥干；鸭儿芹洗净，切成3厘米长；蛋液材料混合。将奶油中加少许油入锅烧融，倒入蛋液、其余材料及调料，边搅动边摇动锅身，煎至半熟时转小火，煎至略焦至熟即可。