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什么是普洱熟茶?普洱熟茶怎么发酵呢?听说太原滇之坊卖的是正宗

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解决时间 2021-10-13 13:14
什么是普洱熟茶?普洱熟茶怎么发酵呢?听说太原滇之坊卖的是正宗
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普洱茶采用“渥堆”发酵技术,1973年始重新进行尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。
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