求会做铁板烧辣椒油，街头推小车那种，遇到铁板会飘香很远的那种，交学费
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解决时间 2021-04-06 23:45
- 提问者网友：我一贱你就笑
- 2021-04-06 12:19
求会做铁板烧辣椒油，街头推小车那种，遇到铁板会飘香很远的那种，交学费
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-04-06 13:34
辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起，再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。经过这两道手续制作出来的油，才称得上是地道的辣椒油。追问谢谢你
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- 1楼网友：西岸风
- 2021-04-06 14:49
。。？？
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