自制葡萄酒十二天了没酒味涩淡是么原因
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-18 06:04
- 提问者网友：我一贱你就笑
- 2021-10-17 15:59
自制葡萄酒十二天了没酒味涩淡是么原因
最佳答案
- 五星知识达人网友：从此江山别
- 2021-10-17 16:16
发酵多天的葡萄酒没有酒味，还像葡萄汁一样，说明基本没有发酵，里面缺少发酵动力，也就是酵母数量过少引起的。可能是当时葡萄在清洗时冲洗过度，把葡萄皮上的野生酵母损失过多了，导致葡萄汁发酵困难或难以发酵。时间短的，尽快添加活性干酵母帮助发酵完成，时间长的不再适合继续做酒了。
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