生菜虾球的做法是怎样的？

生菜虾球的做法是怎样的？

采用虾仁300克，马蹄碎100克，油条30克，生菜80 克，葱末、姜末、芹菜末各10克，食用油适量0调料沙茶酱1大匙 腌料盐、香油各1小匙，胡椒粉1/2小匙，鸡蛋3个， 米酒、淀粉各1大匙做法：虾仁洗净切小丁，加入所有腌料抓匀，腌 制约5分钟后，过油，备用。热锅，加入适量食用油，放入葱末、姜 末、芹菜末炒香，再加入虾丁、马蹄碎与 沙茶酱拌炒均匀，即为虾松。油条切碎、过油；生菜洗净；在生菜上铺 上油条碎，装入炒好的虾松即可。