板栗猪肚汤是补什么?

板栗猪肚汤是补什么?

健脾胃，益肾，调经。全家都可以食用。加点山药更营养丰富。山药入肺、脾、肾三经，补肺健脾益肾，性平而不寒不燥。栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温，入脾、胃经，为血肉有情之品，健脾胃，补虚损，是虚劳羸弱者营养的佳品。
制作方法：山药、栗子去皮洗净待用，猪肚要用面粉或细盐反复搓洗。洗净的猪肚切块，加姜、黄酒、纯净水适量，中火煲至八成熟后，加切块的山药、栗子小火煲熟加适量精盐即可。