蛋花怎么做？

蛋花怎么做？

准备材料：鸡蛋2~3个；温水500~600ml；准备适量的葱花；准备适合口味的食用盐；适量的酱油和香油。

先把鸡蛋打入搅拌的容器中，进行搅拌，注意搅拌的时候不需要太过于的用力，在将之前准备好的温水倒入容器中，跟鸡蛋一起进行搅拌。加入适量食用盐，将食用盐搅拌至完全融化即可。
烧一锅清水，放上蒸屉。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸屉，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了，防止口感变老。大概10－15分钟，蒸到蛋液都成型，有晃动为止就可以关火。

最后给蒸好的蛋花，滴上少许的香油，喜欢吃醋的朋友也可以添加少许。撒上一些葱花，一点点的酱油之后就可以享受自己制作的蛋花了。