金针菇瘦肉汤怎么个个做法

金针菇瘦肉汤怎么个个做法

金针菇肉丝汤原料:金针菇100克，猪瘦肉150克，姜丝、葱末、精盐、味精、胡椒粉、香油、香菜末各适量。

做法:

　　①将金针菇用温水泡发，去杂洗净，切碎；猪肉洗净，切丝，备用。

　　②锅内加水适量，放人金针菇、猪肉丝、姜丝、葱末，大火烧沸，改用文火煮15～20分钟，调入精盐、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜末即成。

③每日l剂，连服3-5天。

　　金针菇肉丝汤功效:金针菜有止血、消炎、利尿、健胃、安神、通乳等功效；猪肉滋补肾阴，养肝益血，润泽皮肤。合而为汤，可奏养血通乳之效。本汤适用于产后缺乳、停乳等。

先买个带肉的大骨头 煲汤 一定要煲到肉很烂 之后用这汤 加入金针古炖 炖开后 放入从大骨头上拆下的瘦肉 盐口自己掌握 一般不要加很多料 因为这汤已经很鲜了

首先把瘦肉切成薄片或丝，金针菇去掉跟洗净备用。汤水煮开后依次放入金针菇和肉片，加上调料就做好了。