松伞菌怎么做好吃又营养？

松伞菌怎么做好吃又营养？

1、松伞菌切片，锅内水滚，将松伞菌焯一下水，然后出锅，滗干水分。
2、将鸡蛋打入碗中，和松伞菌片搅打均匀。
3、待锅油热后倒入松伞菌片鸡蛋液，两面金黄煎好；然后盛起来。
4、锅留底油，微热后放入葱姜末和干辣椒，炸香后倒入松伞菌片，翻炒一会，然后加入盐，味精，少许醋，煸炒一会，出锅即可。大功告成了；

松伞菌粉是松伞菌的提炼物，为了加大其保健功效，加入了樱桃粉和蓝莓粉等搭配而成。最先发现松伞菌功效的是日本人，早在1980年，日本人就发现松伞菌含有18种氨基酸，而8种为人体必需氨基酸，还含有多种维生素和麦角甾醇。其后美国也陆续发表了很多关于这种真菌的科研文献。 松伞菌的多糖类特质是香菇的两倍，营养价值远大于普通蘑菇。松伞菌含特殊双链活性物质的“多糖”，具有超强的抗基因突变能力和抗癌能力，有预防、抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。因此，在日本，松伞菌粉曾火爆一时，是很抢手的滋补品。 松伞菌的吃法很多，它是一种夏秋生长的珍稀腐生菌，具杏仁香味，口感脆嫩。宜荤宜素，可以烹、蒸、煮、炖、炒、火锅、煲汤。