萝卜大肉馅饺子冻在冰箱里为什么是苦的

冬至的时候包的白萝卜猪肉饺子，当天没吃完，放在冰箱冷冻里，十天后拿出来，煮熟后竟然是苦的，这是怎么回事？

白萝卜冻了以后就是苦的

拌好的萝卜肉馅，放在冰箱里冷藏明天还能包饺子的，上面用保鲜膜封好。如果暂时不用，可以冷冻的，下次用时解冻就行。