被蒸发一半的饮料失去的只有水分子吗？

被蒸发一半的饮料失去的只有水分子吗？

除了水，饮料中其他的各种物质绝大多数都会挥发。差异只是挥发的多少不同而已，热量，是一种能量，但是要看你如何定义热量，是物质中蕴含的化学能，又或者是饮料从温度上体现出的物理能。如果是指物理上的温度，那一定是产生了变化了，因为首先挥发本身就是能量向外扩散的一个过程。而化学能，则变得有些复杂，要看你是针对于饮料中的溶质还是针对饮料本身。因为水以及其他挥发性物质本身也是有化学能的，而水少了，自然能量也就改变了。糖分，显然说的是糖类物质，挥发难度很大，所以你可以当做没有挥发。如果只是加水还原的话，那其中很多过程是不可逆的。比如酒精饮料的挥发，酒精跑掉了就永远不会回来了，加再多睡也没用，反而加少一点水或许可以将浓度调整到原先的比例。只是因为饮料里其他物质的挥发比例不同，所以永远也不可能只通过加水将饮料调整为原先的比例了。