小白菜有何特性？

小白菜有何特性？

小白菜味甘、性凉。具有散血消肿、清热解毒、通利肠胃的功能。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等。每100克小白菜中，含维生素C的量达40〜60毫克，是大白菜的2〜3 倍；每100克小白菜中胡萝卜素的含量为1〜3毫克，因此与被称为“小人参”的胡萝卜相似；钙的含量在90〜400毫克，其中以新疆产的小白菜含钙最多。此外，铁和维生素B2含量也都相当丰富。人体所需的8种氨基酸在小白菜中样样倶全。现代医学研究表明，小白菜对高血压病、冠心病、肾炎、骨质软化症、牙龈出血、坏血病及脑血管病均有食疗作用。