酸性碱性指的是味道么?都说铝易与酸性的物质反应那米饭是酸性的,但味道又不酸,会不会和铝反应呢

酸性碱性指的是味道么?都说铝易与酸性的物质反应那米饭是酸性的,但味道又不酸,会不会和铝反应呢

不是味道,是PH值,电离时产生的阳离子全部是氢离子的是酸 电离时产生的阴离子全部是氢氧根离子的是碱 这是限制于水溶液中的.酸碱质子理论是 凡能给出质子的是酸 凡能接收质子的是碱这没有限制在水中.大多数人不理解的一点事食物的酸碱性问题：营养学上划分食物酸碱性的标准,不是根据食物的口味,而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的,凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的,就称为酸性食物,反之就是碱性食物.常见食物的酸碱性强酸性：蛋黄、奶酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等.中酸性：火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等.弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等.弱碱性：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等.中碱性：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.强碱性：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类等.营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物.食醋虽然是酸的,但在人体代谢过程中不会产生酸性物质,而是产生CO2和H2O,所以醋也是一种碱性食物.还有,米饭如果没有消化就是淀粉,怎么会和铝反应呢呵呵.

对的，就是这个意思