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便当应该怎么做

答案:2  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-08-17 19:38
简单的
最佳答案
如何做一个简单容易,但又与众不同,让他感觉到你一片柔情,独一无二的爱心便当呢?,说说一种爱心便当的做法.
首先,你得准备以下的材料.

小香肠………8根
香菇………3个
胡萝卜………1根
青椒………2个
红椒………1个
芝士………1片
橙子………1个
番茄酱、杨梅…少许

①将香菇、胡萝卜、青椒、香肠切成小碎丁,加入米饭一起翻炒,最后加入番茄酱和盐即可。
②把香肠切成等分的小块,青椒、红椒、芝士也切成等分的小块,最后用牙签将他们按图所示一一串好。再将香肠串放入油中稍煎一下即可。如果条件允许,你也可以放在微波炉里稍微烧烤一下,味道也很不错的。
③将橙子去皮,切成厚片,之后用刀将其切成可爱的三角形。如图所示,将做好的食品按顺序摆放在饭盒中就可以了!
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1.熊猫便当,不是很简单,但是很漂亮 用料:   猪排骨一斤,海带一斤,黄瓜一个,橙子一个,老姜一块,蒜两瓣,花椒约二十粒,红枣七、八玫,枸杞约二十粒,冰糖一大匙,泡椒一瓶,酱油三大匙,醋一大匙,香油一大匙,油辣椒一匙,白糖半咖啡匙,料酒两大匙,盐、味精适量 做法:   1、海带下沸水锅中煮约十分钟,捞出用清水漂上。   2、排骨斩寸段,洗净后下沸水锅中焯水去血沫。   3、用小刀刮去黄瓜表现的小剌,洗净后片成薄片。   4、用小刀从橙子底部开始至三分之二处将皮剖成八瓣,再逐一撕至刀口尽头。   5、在橙子的三分之处切去橙肉,再将撕开的橙皮逐一往内卷,尖端插图入橙与皮的连接处,做成橙子花;片好的黄瓜片码放整齐;取三分之二老姜拍破,剩下的切片;蒜切片;取约手掌大一片海带不切,其余的切丝;红枣、枸杞清洗净;将酱油、醋、香油、油辣椒、白糖、味精同放一个碗里调成蘸味料。   6、将排骨、海带、拍破的老姜、花椒、料酒放入炖锅,加盖用大火烧沸后改小炖约四十分钟至排骨软,再放盐续炖约五分钟,关火。   7、将泡小米椒汁和适量小米椒倒入盒子里,再放入黄瓜片、姜、蒜片、红枣、枸杞、冰糖。如果泡椒的汁水不能淹过黄瓜片,可加入适量纯净水或冷开水,加入适量盐,拌匀后加盖密封,腌约一小时。此泡椒腌汁可反复使用三、四次,但必须放冰箱。   8、捞出炖软的大片海带,用剪刀剪出两只熊猫耳朵、眼睛、腿脚。   9、将腌泡好的黄瓜片捞出,逐片对叠后横向排在饭盒的大格子里;捞出适量炖软的海带丝排入饭盒的一格;橙子花和被切下的橙肉放入饭盒另一格,再放上两粒腌好的枸杞。   10、取适量炖软的排骨蘸上蘸味料,放入饭盒中的海带丝上。   11、用一小碗盛入煮熟的米饭,压实后反扣到饭盒里的黄瓜片上,再在上、下端盛入适量米饭;将熊猫耳朵、眼睛、腿脚在相对应的位置摆放好,再在眼睛上放上三、四粒米饭做成眼白;取一粒枸杞做嘴;取一片窄窄的黄瓜片折成领结花装上;摆上几玫腌泡好的红枣即成。 2.紫菜卷寿司,这个很简单,就是原料很贵 配料: 紫菜、 糖醋米饭、蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼 做法:    1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。    2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。    3.铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。    4.包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。    5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。    6.将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。    7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘。    8.把卷好的寿司切成段装盘。 注:糖醋米饭:糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的,口味可以依据个人爱好面定,把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中。 3.东京蛋卷寿司,这个不贵,但需要技术 配 料: 主料:罐装金枪鱼 配料:鸡蛋、寿司米饭、绿芥、黄瓜、海苔 调料:糖、盐、寿司米醋、姜、色拉油 做法:    1.打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去    2.在平底锅中入色拉油少许、中火加热。倒入1/4的蛋液,把鸡蛋液摊成薄皮。重复翻几下,直至煎好鸡蛋薄皮    3.把鸡蛋薄皮平摊在案板上,将米饭铺在上边,呈三角形,抹上一层绿芥。再把金枪鱼放在米饭上,摆上两三条黄瓜片。把鸡蛋薄皮卷成圆锥形,在尾段裹上海苔。 特别关照:摊鸡蛋皮的时候最好用平底锅。不要放很多油,要使锅底均匀着油。鸡蛋液下锅后要晃一晃,以保证蛋皮完整,薄厚均匀。 4.烧日式肉松饭团,先得买好原料 配料: 热饭2碗 、肉松适量 、寿司醋2汤匙 、日式酱油适量 做法:   ① 把寿司醋注入热饭内拌匀,备用。   ② 取保鲜纸一张,在中央放上1/4的饭,在饭中加入肉松,用保鲜纸沿中央收紧,把饭团轻轻压实。   ③ 取平底锅下少量油,放入饭团后用小火煎,见饭团略呈焦黄色,扫上一层酱油,然后反转饭团,反复扫上酱油,直至饭团呈金黄色即可。 注意: 饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状,馅料也可随意变化,可包入乳酪、腌萝卜等。 5.生鱼四喜饭,味道很好,但鱼要新鲜,最好是三文鱼 配料: 新鲜活鱼一条(约750克)、四喜饭2000克。 调料:日本芥末30克(如没有芥末可用鲜姜代替)。 做法:    1.将鱼洗净去头尾切小片,抹上芥末备用。    2.将四喜饭分成10小团,手沾过盐水,    3.再将每1小团的1/2放入压四喜饭的木盒内摊平,放上生鱼片,    4.用木盒盖压一下,取出每个切为四块,即可装盘。 四喜饭做法: 材料: 大米1000克,精盐10克,味精5克,醋精30克,砂糖150克,清水1300克 做法:    1.先将大米洗净,用水浸泡2小时控干,    2.放入锅内加水煮沸后,改用文火焖20分钟。    3.另用一锅加入砂糖、适量清水煮至糖溶化后,加入精盐、味精    4.冷却后放入醋精拌匀成糖醋汁。把糖醋汁倒入焖好的饭中拌匀,用电风扇吹凉后,盖上湿布;备用。 希望对你有所帮助。
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