哪种蜂蜜最好，买什么样的蜂蜜好

哪种蜂蜜最好，买什么样的蜂蜜好

蜂蜜种类繁多，各具特色，面对市场上琳琅满目的蜂蜜品种，消费者常常要问：到底哪种蜂蜜好？各种蜂蜜其营养价值和药功能来说，一般都大同小异，但由于蜜源不同，其色，香，味及其物理性状等指示对各种蜂蜜作了等级划分这或许能给消费者一个参考标准。其划分等级如下：
　　一等蜜：水白色，白色或浅琥珀色；透明，粘稠的液体或结晶；滋味，具有蜜源植物特有的花香味这类蜜主要包括荔枝蜜、柑桔蜜、椴树蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等。
　　二等蜜：黄色浅琥珀色或琥珀色；透明、粘稠的液体或结晶；滋味甜，具有蜜源植物特有的芳香气味。这类蜜主要包括油菜花，枣花蜜，葵花蜜，棉花蜜等。
　　三等蜜：黄色、浅琥珀色、深琥珀色；透明或半透明的粘稠液体或结晶体；味甜，无异味。这类蜜主要包括乌相蜜等。
　　等外蜜：深琥珀色、深棕色；半透明或混浊的粘稠液体或结晶体；味甜，有刺激性气味。这类蜜主要包括荞麦蜜、桉树蜜等。
　　一般来讲，一等蜜色浅、透明、馥郁芳香，甜而不腻，深受消费者青睐，被普遍认为是好蜜。但这也是相对而言，因为从口感、视觉、嗅觉上来浅色蜜比深色蜜好；从价格上来说，深色蜜也普遍比浅色蜜便宜。因此，很难绝对地说哪种蜂蜜好，哪种蜂蜜不好，各种蜂蜜都各有所长和各有所短，应根据各人的口味爱好、身体要求和经济状况选择自己所需要的蜂蜜。

1. 好环境 2.无添加 3.无加工 4.成熟蜜。 一定要有好的环境，好的环境也就有了孕育蜂蜜的基础。蜜蜂是一种很敏感的生物，及时是微量污染，生产出来的蜂蜜，也会含有对人体有害。无添加，无加工主要是指人为的对蜂蜜进行了改造。目前市面上比较常见的还有将白糖和果糖勾兑入蜂蜜，这些还算是好的。这种改造过的蜂蜜，对喜欢喝蜂蜜，又不懂辨别的人来说唯一辨别的方法是。摇晃后，在瓶口有没有活性酶天然无人为加工和添加的蜂蜜，无论浓度多高，瓶口都一定有，如果气泡太多则为浓度低的蜂蜜。而人为加工过的蜂蜜，则不会有活性酶了。成熟蜜也叫封盖蜜。是指经过5-12天的蜂蜜经过蜜蜂在巢穴里经过酿造以后的蜂蜜，同时将蜂蜜封盖储存起来的蜂蜜。比普通的蜂蜜更具有食用价值，美容和身体调理效果好好。天气越来越冷。蜂蜜开始结晶了，结晶的蜂蜜不影响食用，将结晶蜂蜜放在两指头间，手感细腻能搓化的为真蜂蜜。手感粗糙结晶不能搓化的是假蜂蜜。