麻团一斤面放多少泡打粉

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-17 23:45

提问者网友：喧嚣尘世
2021-03-17 07:21

麻团一斤面放多少泡打粉

最佳答案

五星知识达人网友：duile
2021-03-17 07:36

麻团中泡打粉约放1%-1.2%，一斤糯米粉可以放5-6克泡打粉

全部回答

1楼网友：不如潦草
2021-03-17 08:05

麻团主料糯米粉125克豆沙适量辅料水(热水)65克泡打粉1克调料白糖25克麻团的做法 1.糯米粉加泡打粉和过筛，用热水倒入加入白糖搅拌成团，再取十分之一放水中煮开，放回原来的糯米团中揉成团稍醒一下（这样的目的是为了让糯米团好包，容易操作） 2.准备豆沙馅分成相同的大小，份量是糯米团的一半 3.糯米团分成10个左右的小剂子 4.取一个糯米团擀圆，用手窝成一个小圆碗模样 5.放入豆沙馅 6.包成圆形备用 7.在糯米团周围洒上白芝麻 8.将糯米团全部滚上芝麻 9.锅中放油，油热后 10.放入麻团坯子，并不停的用勺子按压麻团，让麻团胀大 11.炸好的麻团捞起，控干油份即可

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