白水煮鸡蛋水熬干了，蛋皮发焦了还能吃吗？

白水煮鸡蛋水熬干了，蛋皮发焦了还能吃吗？

发焦应该还能吃，但是，如果是发黑了，一定要扔掉了，蛋白质变性后无法消化。

希望尽我所能帮助你！祝一切顺利！
不理解的地方可以继续提问(*^ω^*)满意的话请采纳哦(≧∇≦)/

你吃过火烧鸡蛋没？我们这边乡下以前吃火烧鸡蛋的都有

最好别吃，鸡蛋一但煮的时间过长，你会发现在蛋黄上表面的一层变成了青绿色，这种鸡蛋吃多了会导致得肠癌的机率增大，这是位专家说的，经过科学验证过的，先以前不知道也吃过那种蛋，现在改过来了，煮鸡蛋本就是一种非常健康的吃法，鸡蛋的蛋黄里含有人体所须的所有营养物质，正确的煮法是水开后煮3分钟然后关火盖上盖子在锅里焖2分钟，鸡蛋切开后蛋黄全是金黄色没有青绿色，这就是最健康的煮鸡蛋。