我们是经营的一家大规模的咖啡厅，共两层楼面，现在由于市场竞争激烈，生意逐步的开始下滑，在这个时候经过我们商议决定在另一层楼面推出自助火锅，一种很有特色的火锅，现在我想问的问题就是，因为自助火锅价格定位是比较便宜实惠的，本身我们咖啡厅在这几年的经营中，就发出了很多折扣卡，现在一层楼面经营自助火锅了，那么这个折扣的问题该怎么解决？
如果客人在另一层吃自助火锅，我们要是按照以前的折扣标准来打折那么这个利润就更低了，如果不打，客人就会觉得这本身就是你们咖啡厅的卡，怎么不给打折~~
我说得够罗嗦了，朋友能理解我的意思吗？帮忙出某划策一下！
可以推出新的优惠规则,或者说在火锅开业一个月或者3个月期间,原折扣券一样可以使用,而以后则分开使用折扣券,并且旧的折扣券没有用完的也将全部作废,这样就可以有一个过渡期,不得失顾客!
本身,咖啡的利润就要比火锅的高很多的!折扣同样的话,是肯定无法吃得消的!或者,当前的优惠折扣券应用于火锅上来说的话,原本打8折的则只能够以9折的优惠价结算火锅,(当然,你们肯定需要公示这样的信息的!)这样子的话,你们就有可能在近期将一些原本持朋优惠券的朋友蜂拥而至进行消费!并且迅速打开你的火锅销售市场!!
把打折改成吃火锅送咖啡
建议你们多走走特色化、大胆一些！
那就做成“咖啡火锅”，不就得了