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印尼式煮鲭鱼怎么做

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解决时间 2021-03-20 17:03
印尼式煮鲭鱼怎么做
最佳答案
印尼式煮鲭鱼的做法
准备材料:番茄切块,蒜、红葱头、生姜、南姜均切成片状,小辣椒切圈,葱切段。
鲭鱼柳洗净擦干水分,每条一分为二段。
平底锅放油,油热后放入鲭鱼柳,两面煎黄。
取出煎好的鱼柳,用余油爆香蒜、红葱头、生姜、南姜片。
加入拍松的香茅根继续炒。
加入小红辣椒圈继续炒。
放入番茄块及撕去叶子中间叶茎的柠檬叶继续炒。
倒入约1杯冷水煮开。
煮至番茄软烂时,加入盐1茶勺,糖1/2茶勺,加入煎好的鲭鱼柳,转中火再煮约5分钟左右。
汤汁煮浓后,最后加入葱段再煮片刻就可以出锅了。
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