谷类和豆类食物的互补氨基酸是A.赖氨酸和酪氨酸B.赖氨酸和丙氨酸C.赖氨酸和甘氨酸D.赖氨酸和谷氨酸E.赖氨酸和色氨酸ABCDE
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解决时间 2021-02-13 01:39
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-02-12 03:51
1.[单选题]谷类和豆类食物的互补氨基酸是A.赖氨酸和酪氨酸 B.赖氨酸和丙氨酸 C.赖氨酸和甘氨酸 D.赖氨酸和谷氨酸E.赖氨酸和色氨酸ABCDE
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-02-12 04:46
参考答案：E 参考解析：动物蛋白质优于植物蛋白质。谷类蛋白质由于赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸含量较少，生理价值较低，大豆蛋白质却富含赖氨酸，如豆、米或豆、面同食则可互补有无，提高膳食的蛋白质利用率（蛋白质互补作用）。
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- 1楼网友：躲不过心动
- 2021-02-12 05:32
哦，回答的不错
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