永发信息网

面点在餐饮业里俗称什么?

答案:1  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-03-29 10:30
面点在餐饮业里俗称什么?
最佳答案
白案:餐饮行业中对于制作面点,以及相关面食制品的工作的代称
主要是在餐饮行业中工作
只负责制作面点的厨师,不参与炒菜一类的事情。
白案通俗叫法就是:面点。
白案负责糕团、面点制作。此工种因与米、面及案板有关,故名。白案内部又分“大案”、“小案”(亦称“主案”)和“面锅”等工种。大案负责大宗面点制作,包括手工面条、馄饨皮擀制及各种包子、馒头、花卷、水饺等制作。小案负责筵席点心的制作,或按顾客需要制作各种点心。面锅主要负责下面条。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
孩子能喝熬的红梨水吗
博力飞的流变仪和安东帕的比较如何?
水的自洁能力怎样计算
声母“n”和单韵母“u”在一起拼有几个声调?
昨天去商场买东西刮奖中了2000然后就买了一个
求个接歌 剪歌 器! DJ 用的也可以!
以表哥的名义贷款买房后怎么过户
全国有多少与李嘉估同名同姓的人
我的虎斑鹦鹉孵化老出现瘫痪的
有谁知道手Q游戏中心里的这个关注怎么取消么
已知 是定义在 上的单调函数,且对任意的
请问cad哪一个版本不容易经常出问题?本人因
王皓拿过多少世界冠军
我们办公室8台台式电脑,都是用的无线,是一
op07放大电路!
推荐资讯
三星笔记本300E5K安装win10好还是win7
人民币4个连尾号5555值钱吗
关于G-DARIUS(雷电2003)PC版
220v能带动工厂的电吗
金缕衣谁写的?
如何用cad打开arcgis文件
镜香川菜馆在哪里啊,我有事要去这个地方
保险标的是什么意思
从到青岛火车站百丽广场怎么走
美亚如何联系客服
k一五五六火车班次上海到广西南宁
挺近地牢我有了地图看见了隐藏的房间怎么办
正方形一边上任一点到这个正方形两条对角线的
阴历怎么看 ?