蒸米饭时水和米的最佳比例是多少
答案:5 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-20 07:29
- 提问者网友:了了无期
- 2021-03-19 23:27
蒸米饭时水和米的最佳比例是多少
最佳答案
- 五星知识达人网友:山君与见山
- 2021-03-19 23:32
1、蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍.只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭。首先,我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2、第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
3、第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
2、第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。
3、第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
全部回答
- 1楼网友:鸠书
- 2021-03-20 03:55
水在食指的第一个指节线那里就好追答不管多少米,
- 2楼网友:西风乍起
- 2021-03-20 03:32
水高出米,一指左右
- 3楼网友:长青诗
- 2021-03-20 02:17
水超出米大概一节手指最好
- 4楼网友:像个废品
- 2021-03-20 00:54
米和水1:1.2。
其实没必要那么仔细,米泡一个小时之后,上面多出一层水就行了。或者把手指放水里,谁超出米到食指第一个关节就可以。
其实没必要那么仔细,米泡一个小时之后,上面多出一层水就行了。或者把手指放水里,谁超出米到食指第一个关节就可以。
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