快餐店和食堂里卖的牛肉怎么和家里的不一样？
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解决时间 2021-03-20 12:46
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-03-20 03:58
食堂的牛肉软软的红红的 一点也没牛肉的味。是怎么回事啊？难道不是牛肉？或者是用什么药水泡过的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一把行者刀
- 2021-03-20 04:47
家里的牛肉在腌制的时候不用放嫩肉粉的。而且饭店的厨师作菜的时候都有自己给肉上浆的办法。可以让肉片肉丝滑嫩爽口。颜色是用食用的色素和水按一定比例兑成一种上颜色的调料。炖肉的时候发红色就是可能放硝，也可能放豆腐乳之类的增色的调料。。。。。。。
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- 1楼网友：怙棘
- 2021-03-20 07:25
你好！
家里的一般都是粗加工，尽量少放一些化学调料，而外卖多考虑品味和销量，会掺杂许多料味，其中不乏对人体有害之物。尽量少作外吃族。
如果对你有帮助，望采纳。
- 2楼网友：渡鹤影
- 2021-03-20 06:29
反正不如家里的好
- 3楼网友：孤老序
- 2021-03-20 05:55
不如家里的好
- 4楼网友：鱼芗
- 2021-03-20 04:56
不如家里好
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