腊牛肉炒芹菜怎么做

腊牛肉炒芹菜怎么做

步骤

1.腊牛肉洗净，锅内放水煮熟

2.煮熟的腊牛肉捞起，冲冷水，切好备用

3.芹菜洗净切好备用，（芹菜梗和叶子分开，不吃芹菜叶子的就丢掉去吧），大蒜拍扁备用，姜切丝备用

4.起油锅，放姜、蒜煸香

5.放芹菜梗爆炒

6.接着放腊牛肉翻炒一会

7.放生抽、耗油翻炒

8.放芹菜叶子翻炒，放剁椒翻炒

9.放料酒翻炒，起锅

1. 香芹摘掉叶子（另作他用，或凉拌或当香料）。杆儿洗净切大概两厘米长的段。 腊牛肉洗净，锅里煮上十来分钟，将牛肉煮软一点，然后切薄片。 2. 锅内放油小火烧热，爆香干辣椒段和姜片。 3. 入芹菜段，翻炒片刻，入少许盐和鸡精。 4. 然后入腊牛肉片，大火翻炒片刻，至熟，出锅。 5. 好啦，开吃吧，简简单单的一道菜，但滋味不错。