酱爆鱿鱼 鱿鱼多少钱一斤 酱爆鱿鱼的做法

酱爆鱿鱼 鱿鱼多少钱一斤 酱爆鱿鱼的做法

鱿鱼多少钱一斤

鱿鱼一般十几元一斤左右。

酱爆鱿鱼

原料：鱿鱼、红椒、姜、葱、蒜、郫县豆瓣酱

做法：

1.鱿鱼去膜后用刀划井字花纹，然后沿着花纹切开，切葱段，姜片，水烧至六分时倒入鱿鱼片和葱段姜片，直至水滚，滤干，待用。

2.红椒斜刀切好，备用，切一些葱段，蒜，准备好豆瓣酱，油锅内先爆香葱姜蒜，然后放一勺豆瓣酱。

3.油炒一下酱料后倒入烫好的鱿鱼，快速翻炒，快速放入红椒和葱，加少许糖和料酒，翻炒，起锅。

青椒炒鲜鱿

原料：鱿鱼、青椒、料酒、盐

鱿鱼多少钱一斤

做法：

1.鱿鱼切花，(从右下角往上切密密麻麻的斜条，再从左下角切，就会呈现格子状)。

2.中大火，热锅后鱿鱼下锅，鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐，炝锅后熄火盛出。

3.大火热锅，下青椒翻炒。

4.加入炒好的鱿鱼，翻炒后加入适量的水，青椒断生即可。