剁辣椒一般要腌多久
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-17 22:16
- 提问者网友：风月客
- 2021-10-17 03:09
剁辣椒一般要腌多久
最佳答案
- 五星知识达人网友：执傲
- 2021-10-17 03:30
剁辣椒一般要腌一周时间， 剁辣椒腌制方法如下： 1，挑选无虫害、新鲜的小尖辣椒(已熟、变红)。 2.辣椒洗净、控水。 3.辣椒剁碎，这个步骤。要采用专门的工具，包括专门的剁刀，木盆等，在剁制过程中辣椒的辣味也会随空气到处弥漫，所以这一步对制作辣椒来讲是非常痛苦的步骤，制作者经常会被辣味熏的泪不止。 4.剁碎的辣椒加少许盐拌匀。 5.辣椒放入泡菜坛内。 6.喷入少许酒。 7.盖上坛子盖，并加水封！切忌不能让水封干涸。 8.一周左右开坛，剁椒完成了！ 制作出来的辣椒可以称得上一道人间美味，而将剁椒与其它食物一起制作，便造就了很多佳肴；如剁椒鱼等
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